21 de enero de 2013

Selectivo Nacional de Sommeliers 2013





La Asociación de Sommeliers Mexicanos AC realizará el concurso para escoger de entre los 3 últimos campeones nacionales a su  representante para el Mundial de Sommeliers a celebrarse en el presente año, teniendo como sede la ciudad de Tokio, Japón, el cual, es el concurso de mayor prestigio a nivel internacional.

Los concursantes que participarán en dicho selectivo son:

·         Sommelier Luis Antonio Morones López , Campeón Nacional 2012
·         Sommelier Omar Barbosa Hernández, Campeón Nacional 2011
·         Sommelier Fabián Martínez Gutiérrez, Segundo lugar , 2010, 2011 y 2012.

La sede del selectivo será la ciudad de Puebla, en el Complejo cultural Universitario, con dirección en Cúmulo de Virgos #3, 1ra y 2da Reserva Territorial Atlixcayolt, Puebla, Puebla el miércoles 23 de enero de 2013.

El concurso consiste en dos etapas, una semifinal y posteriormente la gran final.

La semifinal consiste en una prueba escrita, una corrección de carta de vinos, cata escrita de vinos y una cata de bebidas alcohólicas; la cual será a puerta cerrada en las instalaciones de la ASM, donde sólo estarán presentes los concursantes y el Comité Técnico de Concursos.

La Gran Final será abierta al público y a los medios de comunicación, la cual iniciará con la presentación de los 3 concursantes y el sorteo de orden de participación.

Las pruebas de la Gran Final serán:

·         Servicio de vino espumoso.
·         Servicio de vino tinto con decantación.
·         Corrección de carta de vino, de manera oral.
·         Cata oral de 3 vinos.
·         Cata a ciegas de bebidas alcohólicas.
·         Una prueba sorpresa.




Todas las pruebas serán evaluadas por el jurado, compuesto por expertos en el servicio del vino y la sumillería, así como líderes de opinión en el ramo; entre los cuales se incluye a:

·         Agustín Bertheau, Fundador de la cofradía del Vino en Puebla.
·         Erick Guen, fundador de La Route Des Vins.
·         Luis Cárdenas Barona, presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos.


Para la realización del concurso se cuenta con un Comité Técnico  para apegarse a los lineamientos de la  Asociación Internacional de Sommeliers ( ASI ) :

·         Sommelier Luis Cárdenas Barona, presidente del Comité Técnico de Concurso.
·         Sommelier Víctor Giles Galaz, Director General de V SIDES Internacional Sa de CV
·         Sommelier Marcos Flores Tlalpan, Director del Comité de concursos ASM.
·         Sommelier Fernando Sandoval de la Peña Gerente de operaciones de Grupo Gemaric
·         Sommelier Georgina Estrada Gil. Vicepresidenta de RP ASM y directora general de ginasommelier.

La premiación será al terminar la deliberación del jurado, quien dará a conocer quién será el Sommelier que nos representará como México en el Mundial de Sommeliers Japón 2013.


Datos de Interés:

·         La ASI , Association de la Sommellerie Internationale se crea en 1969, y desde entonces funge como el organismo de mayor reconocimiento y prestigio en el medio de la sommellerie a nivel internacional. www.sommellerie-internacionale.com 
·         La Asociación de Sommeliers Mexicanos AC  es el organismo líder en el ámbito de la sumillería en México  que difunde la cultura del vino con responsabilidad y ética profesional y es la única Asociación en México  adscrita a la ASI de manera oficial.

Para mayor Información:

Sommelier Marcos Flores
5536604921

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