FESTIVAL GASTRONÓMICO DE TAILANDIA, UNA CELEBRACIÓN A LA COCINA ASIÁTICA

PRESIDENTE INTERCONTINENTAL POLANCO PRESENTA EL FESTIVAL GASTRONÓMICO DE TAILANDIA, UNA CELEBRACIÓN A LA COCINA ASIÁTICA

La Embajada Real de Tailandia y el hotel Presidente InterContinental Polanco presentaron el Festival Gastronómico de Tailandia, un exquisito despliegue culinario que deleitará a clientes y comensales con exóticos platillos de las diversas regiones de Tailandia.

 

El Festival Gastronómico de Tailandia se llevará a cabo del 29 de noviembre al 9 de diciembre del año en curso en el restaurante La Chimenea, dentro de las instalaciones del hotel.

 

Los Chefs tailandeses Srichai Pangsri y Viroj Sirironarong, serán los anfitriones de este festival que ofrecerá a los asistentes servicio a la carta de lunes a sábado de 13:00 a 22:00 hrs. y un exquisito brunch temático los domingos de 12:00 a 17:00 hrs.

Ciudad de México, 27 de noviembre de 2012.- El restaurante mexicano La Chimenea del Hotel Presidente InterContinental Polanco, se viste de gala para darle la bienvenida al Festival Gastronómico de Tailandia que se llevará a cabo del 29 de noviembre al 9 de diciembre del año en curso y ofrecerá una exquisita variedad de tradicionales y exóticos platillos regionales.

 

Los comensales que asistan al Festival Gastronómico de Tailandia podrán degustar de especialidades como el “Tom Kha Kai” (sopa de pollo con leche de Coco y Champiñones) el “Kaeng Kiew Van Kai” (Pollo al curry Thai con bambú servido con arroz jazmín) y los “Pad Thai” (Tallarines y Camarones en salsa de Tamarindo) además de una gran variedad de entradas, sopas, platos fuertes y postres con el inconfundible sabor tailandés.

 

Los Chefs tailandeses Srichai Pangsri y Viroj Sirironarong, serán los responsables de la elaboración de los alimentos y de consentir a los comensales con exóticas creaciones que podrán disfrutarse en el restaurante La Chimenea de lunes a sábado de 13:00 a 22:00 hrs. con servicio a la carta y los domingos de 12:00 a 17:00 hrs. con un delicioso brunch temático.

 

El Festival Gastronómico de Tailandia se realiza con el apoyo de la Embajada Real de Tailandia y a las facilidades otorgadas por el hotel Presidente InterContinental Polanco y por Stéphane Thomas, Chef Ejecutivo del hotel.

 

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Acerca de Grupo Presidente

Grupo Presidente cuenta con dos divisiones de hoteles: de lujo con Presidente InterContinental y de negocios con Holiday Inn. El primero cuenta con propiedades ubicadas en las principales ciudades y destinos turísticos del país: Cancún, Cozumel, Ixtapa, Puerto Vallarta, Mérida, Ciudad de México, Monterrey, Puebla y Guadalajara. El segundo opera en Puebla con  Holiday Inn La Noria y en Los Cabos con Holiday Inn Resort.

 

Grupo Presidente opera los siguientes restaurantes: Au Pied de Cochon, Alfredo di Roma, Palm, Zhen Shanghai, Frutas & Flores, La Chimenea, Balmoral, Caña Brava y El Caribeño.

La estrategia de Grupo Presidente es poseer, arrendar, administrar y operar hoteles de servicio completo enfocados al segmento de lujo y de negocios de la industria hotelera mexicana, siendo una excelente opción de hospedaje para el mercado nacional e internacional en sus viajes de placer o de negocios; además de seguir incrementando el número de restaurantes dentro o fuera de los hoteles del grupo. Asimismo en un futuro próximo, Grupo Presidente planea incrementar su cartera de hoteles disponibles a lo largo del país.

Para obtener más información consultar: www.intercontinental.com, www.intercontinentalmexico.com,

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Entradas

Tung Thong

Bolsita de hoja de Wonton Rellena de Camarón y Pollo

Stuffed Wonton with Shrimp and Chicken

Gung Naow

Rollo de Camarón servido con salsa agridulce

Shrimp Roll with Sweet and Sour Sauce

Pu Ja

Pulpa de Jaiba en cocha con salsa de ciruela

Crab Meat with Plum Sauce

Sate Kai

Brocheta de Pollo en salsa de cacahuate

Chicken Skewer with Peanut Sauce

Nam Tok

Ensalada de Carne de Res

Steak salad

Pla Gung

Camarón Gigante con salsa poco picante

Jumbo Shrimp with Sauce

Yam Vunsen

Fideo con camarón y pollo

Noodles with Shrimp and Chicken

Sopas

Tom yam Gung

Típico Caldo de camarones Tailandés

Thai Shrimp Broth

Tom Kha Kai

Sopa de pollo con leche de Coco y Champiñones

Chicken with Coconut milk and Mushrooms

Pok Tek

Sopa de mariscos con Té de limón

Seafood Soup with Lemon Tea

Platos Fuertes

Kaeng kiew van Kai

Pollo al curry Thai con bambú servido con arroz jazmín

Chicken Curry with Rice

Kow pat saparot

Arroz Frito con pollo y piña

Fried Rice with Chicken and Pineapple

Pad Bai Kapoa Nea

Rib Eye con Salsa Thai a la Menta

Rib Eye with Mint Sauce

Pad Thai

Tallarínes y Camarones en salsa de Tamarindo

Noodles and Shrimps with Tamarind Sauce

Chu Chi Pla

Salmón con Curry Rojo con Leche de coco

Red Curry Salmon with Coconut Milk

Pla Sam Rot

Filete de Huachinango con salsa Thai

Snapper Fillet with Thai Sauce

Postres

Kuay Buad Chi

Plátanos con Leche de Coco

Bananas with Coconut Milk

Kow Niew piek lychy

Arroz pegajoso con Lychee

Rice with Lychee

Tub tim krob

Castaña de agua con tapioca

Chestnut witn Tapioca Sauce

Thai Sundae

Helado al estilo Tailandés

Thai style Ice Cream Sunday