28 de noviembre de 2012

HOTEL MARÍA CONDESA ABRE SUS PUERTAS


HOTEL MARÍA CONDESA ABRE SUS PUERTAS
UN NUEVO CONCEPTO DE HOSPITALIDAD
EN LA CIUDAD DE MÉXICO



UN NUEVO ICONO PARA LA CONDESA





-María Condesa la primera propiedad de la cadena hoteles de categoría especial de Grupo Litoral. Cuenta con 15habitaciones y suites con detalles en la decoración y amenidades de la firma Pineda Covalin®, tres de las suites cuentan con sauna.

-Inspirado en la memoria de la Condesa de Miravalle, el concepto del lugar muestra la convergencia de las culturas europea y mexicana a través de la integración de la arquitectura Art Déco con el diseño mexicano contemporáneo.

- El restaurante Terré ofrece alta cocina mexicana de autor, donde las recetas de los siglos XIX y XX de Francia y España, se reinventan dignificando al ingrediente mexicano con una propuesta particular del Chef Azari Cuenca.

- El bar Maruka y La Terraza ofrecen novedosas botanas, así como una selección de mezcales y tequilas así como coctelería de vanguardia.

FOTOGRAFIAS PARA DESCARGA DE LOS VOCEROS Y DEL HOTEL EN 
http://www.troovi.com/bchHbpy4h15D/

México, D.F., 28 de noviembre de 2012.Grupo Litoral anunció el inició de operaciones de María Condesa®, la nueva opción de alojamiento para el viajero que visita la Ciudad de México, bajo un concepto de servicio personalizado orientado a crear una experiencia de confort, tranquilidad y comodidad,en una ubicación privilegiada en el corazón de la zona de La Condesa.

María Condesa® es la primera de las propiedades que conforman la división de hoteles de Grupo Litoral, la cual tiene proyectada realizar inversiones en ciudades como: Querétaro, Querétaro;  Tulum, Quintana Roo; San Miguel Allende, Guanajuato y las zonas poniente y sur del Distrito Federal. “Todos los nuevos hoteles tendrán características similares en cuanto al concepto y la propuesta que hacen distintivo al nuevo María Condesa®”, señaló Jorge Liberman, director de la división de hoteles de Grupo Litoral.
 
María Condesa® ocupa un edificio de cinco pisos construido en la década de los años cincuenta, el cual ha sido totalmente remodelado, logrando un armonioso espacio bajo una óptica donde convergen dos culturas: la europea y la mexicana, ya que integra la influencia arquitectónica del Art Déco con el diseño mexicano contemporáneo. Una dualidad que se ve reflejada también en la cocina de su restaurante Terré® y en la propuesta del bar Maruka®.
 
La propiedad de María Condesa® ofrece 15bellas habitaciones, las cuales cuentan detalles y amenidades de la prestigiada firmamexicana de diseño Pineda Covalin®.“Las suites y habitaciones son muy amplias, con techos altos, lo que brinda una sensación de gran confort al huésped. Se ofrecen en dos tipos: las Sauna Suites, que están equipadas consaunapara dos personas, el cual incluye un set de aromaterapia que redondea la experiencia de la relajación. Las habitacionesofrecen la comodidad y el gusto por los detalles, que son parte importante de la propuesta, queremos transmitir al huésped la tranquilidad que todavía brindan muchas de las calles de la arbolada colonia Condesa y el espacio ideal para disfrutarla”, explicó el Chef Azari Cuenca Maitret, director general de Grupo Litoral.

Las habitaciones cuentan con cama king size y suave ropa de cama de la mejor calidad. Su baño está totalmente equipado y su mobiliario ha sido decorado con un estilo minimalista. Los textiles del pie de cama, así como los diversos cojines, han sido decorados con un exquisito gusto mexicano y se adueñan del ambiente de una habitación realmente confortable.
 
Se ofrece un menú de almohadas son diferentes modelos a elegir. También cuenta con las siguientes amenidades: cóctel de bienvenida, fruta en la habitación, acceso a Internet sin costo para el huésped, batas de baño Pineda Covalin®, secador de cabello, báscula, minibar, radio despertador-cargador Ipod, amenidades de baño Pineda Covalín®, cortesía nocturna, pantalla LCD 42” y 32”, room service, tintorería y lavandería, servicio de impresión, servicios de pre-llegada de huésped, valet parking y estacionamiento sin costopara huéspedes, entre otras facilidades. Todas las habitaciones son libres de humo.
 
El nombre de María Condesa® está inspirado en la figura de María Magdalena Dávalos de Bracamontes y Orozco, Tercera Condesa de Miravalle, quien durante el Virreinato fue la poseedora de la Hacienda del Arenal, sobre cuyos terrenos se fincaron a principios del siglo XX, las actuales colonias Condesae Hipódromo e Hipódromo Condesa. La Condesa de Miravalle pasó a la historia de México por haber sido una excelente administradora y generadora de riqueza, el antecedente de “la mujer de negocios en México”, esto en un contexto donde las mujeres tenían una nula representatividad ante el sistema jurídico de la Corona Española. Tales eran sus capacidades, que su yerno Pedro Romero de Terreros, uno de los hombres más ricos de la Nueva España, le confió la administración de varios de sus negocios, haciéndolo más acaudalado aún, y además, gracias a la intervención de la Condesa, Romero Terreros fue nombrado Conde de Regla por el Rey Carlos III.

Una de los atractivos de María Condesa®es también su oferta gastronómica. El restaurante lleva el nombre de Terré®, cuya especialidad es la Alta Cocina Mexicana de Autor, con una propuesta que integra las recetas que llegaron de España y Francia en los siglos XIX y XX, recreadas con deliciosos ingredientes mexicanos y el toque creativo del Chef Azari Cuenca y su equipo de colaboradores, entre ellos Gerardo Delgado, Chef residente en María Condesa e historiador de la cocina mexicana.
 
“En Terré® hacemos una propuesta donde dignificamos al ingrediente mexicano con un toque  contemporáneo creativo y divertido, en el que la cocina expresa su mestizaje en platos de los que nuestras abuelas criollas, mestizas e indígenas definirían de alta alcurnia o de mucho postín. No se trata de un compendio de recetas antiguas, sino de presentar una interpretación lúdica de recetas de las entradas, guisados, sopas y postres de la época del 2do Imperio mexicano, del Porfiriato y de la primera mitad del siglo XX. Recetas que trajeron las familias aristocráticas que llegaron de Europa a México, y de aquellas familias mexicanas acomodadas que pertenecían a esa rancia estirpe que veía de reojo las tradiciones mexicanas. Se trata del tipo de recetas que servían en ostentosos banquetes de levita y sobrero de copa, y también de algunas recetas de la cocina popular de aquellas épocas, solo que ahora las adaptamos a la materia prima tradicional de nuestro país, dignificando al ingrediente nacional”, señala el Chef Azari Cuenca Maitret. 
 
Algunas de las especialidades de Terré® son, por ejemplo, “las Morcillas de Burgos sobre pétalos de rosas con un suspiro de vinagreta y mole coloradito oaxaqueño”;  el “carpaccio de abulón mexicano con salsa de axiote con naranja agria y  jugo de abulón con ceniza volcánica de habanero”.  Los chipotles mecos al piloncillo, rellenos de queso azul francés y nueces garapiñadas con velo de pasta phillo; la “Fideua mexicana”, el “Pozole asturiano”, el “Filete Wellington con paté de huitlacoche; el “Mousse de chocolate oaxaqueño”, la Crème brûlée de mamey,  la “Tarta tatin de xoconostle”, son parte de este encanto donde convergen la influencia gastronómica de Francia, España y México, y muy particularmente de la cocina de Oaxaca. La carta de vinos está integrada por una selección de vinos de los tres países.

Terré® es una propuesta gastronómica de México para el mundo, que busca aportar ideas, sabores y texturas de manera muy honesta y creativa, buscando con ello ofrecer una cocina que aporte a la escena culinaria mundial, tal y como lo hacen los mejores restaurantes del mundo.

Como complemento a Terré® se ofrece el Bar Maruka®, donde se sirven novedosas botanas inspiradas en la cocina oaxaqueña, así como una selección de mezcales y tequilas. La coctelería de vanguardia ha sido diseñada por el reconocido coctel-chef Arturo Rojas García Luna.
 
La Terraza de María Condesaubicada en la parte alta del hotel,es otro de los espacios donde se disfruta de la tranquilidad de la colonia Condesa. Un lugar  abierto, diferente, íntimo y confortable, con todos los elementos para crear eventos memorables, siempre con la excelente cocina del Chef Azari Cuenca.A partir del 2013, La Terraza abrirá por las noches de jueves, viernes y sábados a todo el público ofreciendo un lugar único en la zona con coctelería contemporánea y barra de sushi y bocadillos.
 
Sin duda María Condesa®será convertirá en una de las opciones de hospedaje más atractiva en la ciudad de México, ya que conjunta además de servicios de primer nivel, una ubicación que permite disfrutar de la vida cultural y bohemia que ofrece el barrio de la Condesa.

Tels.: (52) (55) 52-86-58-28 y (52) (55) 52-86-58-29
From US & Canadá:  877 318 7371
Reservas:  info@mariacondesa.com
Dirección: Atlixco 132, esq. Campeche, Colonia Hipódromo Condesa, 06170 México, D.F.
Facebook:  Hotel Maria Condesa
Twitter: @hotelMaCondesa


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*Todas las marcas registradas son propiedad de sus respectivas empresas.
Acerca del Grupo Litoral
Con más de una década de operaciones, Grupo Litoral continúa su compromiso de llevar a los comensales experiencias gratas e inolvidables. Actualmente el grupo está integrado por los restaurantes LITORAL®, ZYDECO BAR®, CARBONVINO®,  CAMARON PANZON® y EL ASERRIN®. Además, el Grupo opera la concesión de alimentos y bebidas del Lunario® del Auditorio Nacional. La parte de banquetes es representada por SAGAMA-ALQUILADORA LITORAL®, especializada en la renta de enseres y mantelería, así como en el servicio de catering. Grupo Litoral tiene unidades de negocioenelDistrito Federal; Metepec, Estado de México; Querétaro, Querétaro; Cuernavaca, Morelos y en el extranjero en la Ciudad de Budapest, Hungría. El grupo da empleo a más de 280 personas y recibe anualmente en sus centros de consumo a más de un cuarto de millón de comensales.

Contacto con Medios:
Karen Ochoa                                 
Grupo Litoral - Relaciones Públicas con medios                              
Tel: 044 55 21 88 56 16 y 044 55 10 81 23 24        
TEL: (55) 52 64 87 87     

FESTIVAL GASTRONÓMICO DE TAILANDIA, UNA CELEBRACIÓN A LA COCINA ASIÁTICA



PRESIDENTE INTERCONTINENTAL POLANCO PRESENTA EL FESTIVAL GASTRONÓMICO DE TAILANDIA, UNA CELEBRACIÓN A LA COCINA ASIÁTICA







La Embajada Real de Tailandia y el hotel Presidente InterContinental Polanco presentaron el Festival Gastronómico de Tailandia, un exquisito despliegue culinario que deleitará a clientes y comensales con exóticos platillos de las diversas regiones de Tailandia.
 
El Festival Gastronómico de Tailandia se llevará a cabo del 29 de noviembre al 9 de diciembre del año en curso en el restaurante La Chimenea, dentro de las instalaciones del hotel.
 
Los Chefs tailandeses Srichai Pangsri y Viroj Sirironarong, serán los anfitriones de este festival que ofrecerá a los asistentes servicio a la carta de lunes a sábado de 13:00 a 22:00 hrs. y un exquisito brunch temático los domingos de 12:00 a 17:00 hrs.

Ciudad de México, 27 de noviembre de 2012.- El restaurante mexicano La Chimenea del Hotel Presidente InterContinental Polanco, se viste de gala para darle la bienvenida al Festival Gastronómico de Tailandia que se llevará a cabo del 29 de noviembre al 9 de diciembre del año en curso y ofrecerá una exquisita variedad de tradicionales y exóticos platillos regionales.
 
Los comensales que asistan al Festival Gastronómico de Tailandia podrán degustar de especialidades como el “Tom Kha Kai” (sopa de pollo con leche de Coco y Champiñones) el “Kaeng Kiew Van Kai” (Pollo al curry Thai con bambú servido con arroz jazmín) y los “Pad Thai” (Tallarines y Camarones en salsa de Tamarindo) además de una gran variedad de entradas, sopas, platos fuertes y postres con el inconfundible sabor tailandés.
 
Los Chefs tailandeses Srichai Pangsri y Viroj Sirironarong, serán los responsables de la elaboración de los alimentos y de consentir a los comensales con exóticas creaciones que podrán disfrutarse en el restaurante La Chimenea de lunes a sábado de 13:00 a 22:00 hrs. con servicio a la carta y los domingos de 12:00 a 17:00 hrs. con un delicioso brunch temático.
 
El Festival Gastronómico de Tailandia se realiza con el apoyo de la Embajada Real de Tailandia y a las facilidades otorgadas por el hotel Presidente InterContinental Polanco y por Stéphane Thomas, Chef Ejecutivo del hotel.

 
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Acerca de Grupo Presidente
Grupo Presidente cuenta con dos divisiones de hoteles: de lujo con Presidente InterContinental y de negocios con Holiday Inn. El primero cuenta con propiedades ubicadas en las principales ciudades y destinos turísticos del país: Cancún, Cozumel, Ixtapa, Puerto Vallarta, Mérida, Ciudad de México, Monterrey, Puebla y Guadalajara. El segundo opera en Puebla con  Holiday Inn La Noria y en Los Cabos con Holiday Inn Resort.
 
Grupo Presidente opera los siguientes restaurantes: Au Pied de Cochon, Alfredo di Roma, Palm, Zhen Shanghai, Frutas & Flores, La Chimenea, Balmoral, Caña Brava y El Caribeño.

La estrategia de Grupo Presidente es poseer, arrendar, administrar y operar hoteles de servicio completo enfocados al segmento de lujo y de negocios de la industria hotelera mexicana, siendo una excelente opción de hospedaje para el mercado nacional e internacional en sus viajes de placer o de negocios; además de seguir incrementando el número de restaurantes dentro o fuera de los hoteles del grupo. Asimismo en un futuro próximo, Grupo Presidente planea incrementar su cartera de hoteles disponibles a lo largo del país.

Para obtener más información consultar: www.intercontinental.com, www.intercontinentalmexico.com,


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Menú del Festival de Tailandia

Entradas

Tung Thong
Bolsita de hoja de Wonton Rellena de Camarón y Pollo
Stuffed Wonton with Shrimp and Chicken


Gung Naow
Rollo de Camarón servido con salsa agridulce
Shrimp Roll with Sweet and Sour Sauce

Pu Ja
Pulpa de Jaiba en cocha con salsa de ciruela
Crab Meat with Plum Sauce

Sate Kai
Brocheta de Pollo en salsa de cacahuate
Chicken Skewer with Peanut Sauce

Nam Tok
Ensalada de Carne de Res
Steak salad

Pla Gung
Camarón Gigante con salsa poco picante
Jumbo Shrimp with Sauce

Yam Vunsen
Fideo con camarón y pollo
Noodles with Shrimp and Chicken


Sopas

Tom yam Gung
Típico Caldo de camarones Tailandés
Thai Shrimp Broth

Tom Kha Kai
Sopa de pollo con leche de Coco y Champiñones
Chicken with Coconut milk and Mushrooms

Pok Tek
Sopa de mariscos con Té de limón
Seafood Soup with Lemon Tea


Platos Fuertes

Kaeng kiew van Kai
Pollo al curry Thai con bambú servido con arroz jazmín
Chicken Curry with Rice

Kow pat saparot
Arroz Frito con pollo y piña
Fried Rice with Chicken and Pineapple

Pad Bai Kapoa Nea
Rib Eye con Salsa Thai a la Menta
Rib Eye with Mint Sauce

Pad Thai
Tallarínes y Camarones en salsa de Tamarindo
Noodles and Shrimps with Tamarind Sauce

Chu Chi Pla
Salmón con Curry Rojo con Leche de coco
Red Curry Salmon with Coconut Milk

Pla Sam Rot
Filete de Huachinango con salsa Thai
Snapper Fillet with Thai Sauce

Postres

Kuay Buad Chi
Plátanos con Leche de Coco
Bananas with Coconut Milk

Kow Niew piek lychy
Arroz pegajoso con Lychee
Rice with Lychee

Tub tim krob
Castaña de agua con tapioca
Chestnut witn Tapioca Sauce

Thai Sundae
Helado al estilo Tailandés
Thai style Ice Cream Sunday




23 de noviembre de 2012

CONVOCATORIA PROPUESTAS PARA EL FESTIVAL DE SAN LUIS POTOSÍ

El Gobierno del Estado de San Luis Potosí a través de la Secretaría de Cultura y la Dirección General de Festivales Internacionales convoca a presentar propuest
as artísticas para la programación del XIII Festival de San Luis a llevarse a cabo del lunes 01 al domingo 07 de abril de 2013.







Bases

A) Podrán enviar su propuesta todos aquellos artistas, grupos, compañías y sus representantes, sean locales, nacionales ó internacionales, siempre que no que hayan sido programadas en la última edición del Festival de San Luis.

B) Los interesados deberán presentar un dossier de forma impresa y digital que contenga:
• Semblanza del solista, grupo ó compañía
• Semblanza del espectáculo a presentar 
• Semblanza del director a cargo del proyecto
• Semblanza de los participantes que integran el espectáculo 
• Logros más importantes durante la trayectoria del grupo, solista ó compañía
• Nombre y cargo de los participantes en la ejecución del programa (incluir personal de staff)
• Copia de 5 notas hemerográficas de presentaciones anteriores del artista, grupo ó compañía (sólo si se dispone de ellas)
• Requerimientos técnicos (rider técnico que contemple los siguientes puntos: audio, iluminación, escenografía, utilería, planta escénica –stage plot-, tiempo de montaje, duración de pruebas de sonido, ensayos y aquellos aspectos que la agrupación considere necesarios para el correcto desarrollo de su espectáculo)
• Relación de habitaciones (aplica sólo para propuestas nacionales e internacionales)
• Anexar un CD ó DVD que contenga: de 5 a 10 fotografías (de mínimo de 300 dpis; profesionales, que muestren la esencia del artista, grupo ó compañía y del espectáculo a presentar, en formato .jpg o .png), video (fragmento de 3 a 10 minutos del programa a presentar, de alta calidad, en formato .mpeg ó .mov) y música (de 1 a 3 tracks del programa a presentar, en formato .wav ó .mp3 en caso de ser grupo musical)

C) Descargar y llenar debidamente la ficha de registro, anexándola impresa al dossier (dicha ficha se encontrará disponible en la página facebook.com/FestivaldeSanLuis ó bien solicitarla al correo: direccion.festivales.slp@gmail.com)

D) Se recibirán proyectos a partir del lunes 03 y hasta el viernes 14 de diciembre del 2012, de lunes a viernes de 08:30-15:30 y de 19:00-20:30 horas en las oficinas de la Dirección General de Festivales Internacionales de la Secretaría de Cultura ubicadas en Jardín Guerrero #6 Colonia Centro CP. 78000 San Luis Potosí, SLP. con atención al maestro Arturo Castillo Jiménez y se podrán entregar personalmente ó por paquetería, debiendo tener en el matasellos como fecha máxima el 14 de diciembre de 2012.

E) Al momento de recibir la propuesta se revisará las ficha de registro, se sellará de recibido, se enviará escaneada al correo proporcionado y de esta manera queda por sentada su participación en la presente convocatoria.

F) Las propuestas que no cumplan con los requisitos e información solicitada, o sus fichas de registro no hayan sido correctamente llenadas podrán ser descalificadas.

G) El Comité Organizador del XIII Festival de San Luis, seleccionará las propuestas que serán programadas y su fallo será inapelable.

H) Los participantes seleccionados para la edición XIII del Festival de San Luis, serán informados vía telefónica y/o correo electrónico.

I) No se valorarán las propuestas que sean enviadas por correo electrónico.

J) Cualquier asunto no previsto en la presente convocatoria, será resuelto por el Comité Organizador del XIII Festival de San Luis.

Para mayores informes, visitar la página: facebook.com/FestivaldeSanLuis, escribir a: direccion.festivales.slp@gmail.com ó bien, llamar al teléfono: 01 (444) 8 14 57 99.

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22 de noviembre de 2012

El Palacio de la Luna, de Paul Auster


El Palacio de la Luna, de Paul Auster

POR NOÉ MARTÍNEZ


Paul Auster no es un autor que necesite demasiadas introducciones, se trata de uno de los escritores cumbre de la literatura norteamericana contemporánea, puede decirse que es una leyenda viviente, una especie de estrella de rock de la narrativa.

El Palacio de la Luna es, a su vez, tal vez la obra cumbre de Auster, un libro que ha sido reseñado en infinidad de ocasiones por lectores mucho más calificados que yo. Así que esto es más bien una invitación a usted, si es que se cuenta entre los despistados que ya ha leído a Auster pero ha dejado pasar este clásico joven por alto, o si bien ni si quiera ha tenido el placer de toparse con este escritor en sus derivas literarias, en cuyo caso le recomiendo no perder más tiempo y adquirir inmediatamente uno de sus libros, de preferencia este.

Les hablo desde la perspectiva de una lectura posterior a otros libros del mismo autor. Cada uno es una joya, labradas en una variedad de géneros en los cuales Auster no carece ni de oficio ni de estilo. En este título, sin embargo, su obra cobra un sentido y una dimensión distintos. Los grandes temas de Auster, asuntos como la injerencia del destino en la vida de los hombres o la experiencia de sobrevivir en el violento mundo, abordados recurrentemente en otros libros, están presentes en este de una manera más cabal y absoluta. Quizás sea la cantidad de ellos en juego en una apuesta narrativa tan ambiciosa, quizás sea la honestidad con la que están entramados, la vulnerabilidad y belleza que terminan reflejándose en el espejo del alma del lector. El libro conmueve, transporta, maravilla.

Se trata de una novela muy norteamericana, pero en caso de que usted sea como yo debo decirle que es del buen tipo de norteamericano. Auster habla de una América tan real que resulta mucho más fantástica que la América ficticia construida por la cultura mainstream. Destaca la visión territorial mística, una fascinación por el mundo perdido de los indios arraigada en la búsqueda por una compresión íntima pero trascendental de la vida en la Tierra. Destaca también la construcción de los personajes, aventureros en el sentido más americano posible, y en el más original también, motivados por una conciencia intuitiva de que en lo desconocido está la respuesta a la pregunta del origen.

Es una de esas obras que podemos llamar Novela Total, un universo hecho a mano que no prescinde ni de amplitud ni de profundidad, un esquema explorado en toda su vastedad. La historia transcurre a lo largo de un siglo y tres generaciones, estructurada con una mecánica de los eventos que aunque por momentos se acerca peligrosamente a la ingenuidad es tan coherente y constante que al final hace de uno un ingenuo, el libro le devuelve la magia al mundo. En ese sentido la obra es un regalo que no sé si atribuir a Auster, a la literatura o a la vida, un guiño del cosmos que, le aseguro, le vendrá bien en cualquier punto de este largo camino llamado mundo en el que nos encontramos todos.

En castellano me parece que sólo circula bajo el sello de Anagrama, en la colección de Compactos y Biblioteca. Libros caros pero buenos, con esa encantadora traducción que hacen los ibéricos del inglés urbano. Detalles, detalles, el libro es un encanto, suerte con él y buen día. 

Primer Foro de la denominación de origen del “Arroz del Estado de Morelos”


El 28 y 29 de noviembre se realizará el Primer Foro de la denominación de origen del “Arroz del Estado de Morelos”
 

·         En febrero de 2012 el IMPI otorgó a los productores la declaratoria de denominación de origen.
·         El objetivo: Maximizar las oportunidades de negocio para los productores de Arroz de Morelos.
·         Contará con la participación de reconocidos chefs: Daniel Ovadía, Paulina Abascal, Juanxo Sánchez entre otros.
  El 28 y 29 de noviembre se llevará a cabo el Primer Foro de la denominación de origen del “Arroz del Estado de Morelos” que busca acercar a la industria restaurantera y consumidores con los molinos del sector a fin de potencializar las oportunidades de negocio para los más de 700 productores del estado de Morelos que tienen en este grano su principal actividad económica y que se siembra en 22 de los 33 municipios del estado.
 
Cada año Morelos produce miles de toneladas de “Arroz del Estado de Morelos” el cual obtuvo, en febrero pasado, la Declaratoria de Denominación de Origen (DO) por parte del  Instituto Mexicano de Protección Industrial (IMPI) y la Secretaria de Economía (SE), debido a que posee características únicas de calidad y sabor a nivel mundial.
 
Jesús Solis Alvarado, presidente de los productores de Arroz del Estado de Morelos señaló que a través del Foro se busca resaltar la calidad y el valor gourmet del arroz a fin de que los consumidores, chefs, restaurantes y público en general reconozcan sus cualidades y lo diferencien de otros arroces tipo Morelos que existen en el mercado.
 
El Arroz del Estado de Morelos ha sido acreedor a importantes premios a nivel nacional e internacional que lo distinguen como un arroz gourmet, el mejor de México, gracias a su siembra de tipo artesanal, así como la tierra y las condiciones climatológicas del estado.
 
A nivel nacional, el Estado de Morelos ocupa el primer lugar de rendimientos de producción de arroz en todo el territorio nacional. Asimismo, ocupa el octavo lugar de producción en todo el país, lo que se debe a que en el estado el proceso de siembra es artesanal y no industrializado, como en otras regiones.
 
El Primer Foro de la denominación de origen del “Arroz del Estado de Morelos” se realizará en la ExHacienda de Temixco, Morelos y contempla la participación de XXXXX visitantes de todo el territorio nacional quienes tendrán acceso a una exhibición por parte de los molinos en los que se ha procesado por varias décadas, conferencias con chefs de prestigio internacional, muestras gastronómicas, seminarios y un Concurso Degustación de Platillos con arroz, a cargo de restaurantes de Cuernavaca.
 
Este Foro contará con la participación de reconocidos chefs como Daniel Ovadía (Paxia), Paulina Abascal (Chef repostera), Juantxo Sánchez (Restaurant Elago) y Juan Pablo Flores (Universidad del Claustro de Sor Juana).
 
De igual modo, los visitantes podrán tener acceso directo a productores de otros productos gastronómicos como: nopal, hierbas aromáticas, agave, aguacate, jitomate, carne de conejo, salsas, amaranto, cacahuate, chia, entre otros.
 
El público interesado puede registrarse en la página web http://arrozmorelos.org, así como seguir las actividades en: http://www.facebook.com/arrozestadomorelos.denominacionorigen.
 
 
 
Ventajas de contar con una Denominación de Origen:
 
1.       Fomenta y favorece la organización del sector productivo
 
2.       Mejora la divulgación, promoción y la oferta del producto protegido
 
3.       Los productos sujetos a denominación de origen deben cumplir con las Normas Oficiales Mexicanas respectivas, a fin de garantizar al consumidor la calidad de esos productos
 
4.       Es el propio sector el que proporciona un marco legal estricto para defender y proteger al producto de las denominaciones de origen falsas o susceptibles de inducir a error en cuanto a la procedencia geográfica o a la naturaleza y características del producto
 
5.       Facilita el acceso de los productores a los mercados nacionales e internacionales
 
6.       Dicha certificación implica:
·         Garantía de Calidad para el consumidor
·         Beneficios a la cadena productiva
·         Tendencia del consumidor a la calidad
·         Reconocimiento nacional e internacional